北京 · 同和居 · 具体分店待确认
糟溜三白
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
笋片鸡片鱼片
烹饪方式
炒
味型
甜香气突出鲜香
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：同和居北京传统菜馆语境中的稳定菜名，以鸡、鱼、笋配糟汁烹制，具有明确的传统京菜身份。
博主推荐程度
推荐视频评价其糟香味浓、笋片脆、鱼片嫩，且芡汁浓稠度合适，并表示“这可真可以啊”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其糟香味浓，笋片脆，鸡片熟，鱼片嫩，芡汁浓稠度合适。
所在记录同和居
视频时间0:14–0:47
价格依据视频中提到