杭州 · 西湖国宾馆 · 具体分店待确认
杨梅酒醉虾
菜品价格¥120视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江浙菜
主要食材
虾杨梅酒黄酒酱油姜
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香辣甜咸鲜香气突出
口感
弹多汁
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：“醉虾”属于以酒液腌醉的传统冷菜做法，杨梅酒是本店或本菜的风味变化，仍以传统醉制身份为主。
博主推荐程度
推荐视频指出虾有些扎嘴，但表示“如果您能接受，这个菜真的很好吃”，总结时也说“醉虾也不错”。
这道菜怎么样
视频中提到味道较复杂，有杨梅、黄酒、酱油、姜味、微辣和甜味。虾略有扎嘴，但视频明确认为在能够接受这一点的情况下，这道菜很好吃。
所在记录西湖国宾馆
视频时间1:14–1:44
价格依据视频中提到