广州 · 吴系茶餐厅 · 具体分店待确认
葱姜捞面
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜香港
主要食材
面条葱姜酱油蚝油虾头虾壳
烹饪方式
凉拌煨汤
味型
鲜香香气突出清鲜
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：捞面属于传统粤港面食，葱姜、酱油蚝油拌面并配虾头虾壳汤，体现广州及粤港地区常见的面食风格；本集将其作为主食面食食用。
博主推荐程度
必点评价明确称这道菜“特别出彩”，并表示每次到香港赤腊角机场只要有时间“一定来一个葱姜捞面”。
这道菜怎么样
视频中提到面条非常Q弹并带有脆感，葱姜和酱油、蚝油调成的料汁风味鲜明。附带的虾头虾壳汤用于搭配偏干的面条，但北方食客可能会觉得汤有些腥。视频评价这道菜尤其出彩。
所在记录吴系茶餐厅
视频时间4:25–6:01
价格依据视频中提到