北京 · 准噶尔餐厅 · 具体分店待确认
石河子凉皮
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆石河子
主要食材
凉皮辣椒油
烹饪方式
凉拌
味型
辣香气突出鲜香
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜名直接指向石河子地方凉皮，属于当地地域辨识度较强的日常面食；本次以凉拌方式食用。
博主推荐程度
推荐字幕评价辣椒油很香，香味主要来自辣椒油，并明确说“挺好吃的它这个”。
这道菜怎么样
视频中提到辣椒油香味明显，味道主要来自汤汁，没有陕西凉皮常见的麻酱，整体被评价为好吃。
所在记录准噶尔餐厅
视频时间0:23–0:55
价格依据视频中提到