洛阳 · 洛阳酒家 · 具体分店待确认
烩三鲜
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
虾仁鱿鱼笋木耳海参
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：“烩三鲜”是稳定的传统烩制菜名，并作为洛阳酒家正餐菜品上桌；视频明确提到其包含多种鲜味食材。
博主推荐程度
评价有好有坏虾仁口感还不错、整体吃着还行，但鱿鱼被认为是水发的，笋为泡水食材，海参口感不佳。
这道菜怎么样
视频中提到评价较为负面。虾仁口感尚可，但鱿鱼被认为是水发的，笋被认为是泡水的半成品，海参口感不佳；其中一度还对菜中类似海参的食材身份表示疑问。
所在记录洛阳酒家
视频时间0:42–2:14
价格依据视频中提到