成都 · 甘记肥肠粉 · 具体分店待确认
冒节子
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川成都
主要食材
猪小肠
烹饪方式
水煮包馅／卷制
味型
鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材简单烹制
分类依据：冒节子作为甘记肥肠粉店中的地方性小肠制品单独点食，具有明显地域辨识度；字幕明确说明由猪小肠系成小骨节状。
博主推荐程度
博主态度不明作者主要是在询问并尝试辨认冒节子，确认其为系扣的小肠，没有明确给出喜欢或不喜欢的评价。
这道菜怎么样
视频中提到食客原以为是豆制品，确认后发现是猪小肠系扣制成，形态和口感具有辨识度。
所在记录甘记肥肠粉
视频时间0:42–0:56
价格依据视频中提到