香河 · 味美鲜肉饼 · 店名待确认
软溜咯吱
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
京东地区河北
主要食材
绿豆面咯吱猪肉丝菠菜香油
烹饪方式
炒其他做法
味型
鲜香酸咸鲜浓郁香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：咯吱以绿豆面制成，在香河及京东地区作为特色家常菜上桌；本次为加肉丝、菠菜烹制的软溜做法，地域日常特色明确。
博主推荐程度
推荐主持人称其为京东地区特色美食，评价口味复合、拿捏得好，并称其适合下酒。
这道菜怎么样
视频中提到呈现典型北方口味，酱汁浓郁，香油和醋香复合，配有肉丝和菠菜，口感软滑，适合下酒。
所在记录味美鲜肉饼
视频时间0:28–1:29
价格依据视频中提到