南京 · 南京红公馆总统府店 · 具体分店待确认
干煎东海海钓带鱼
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东海沿海
主要食材
带鱼
烹饪方式
炸
味型
鲜香清淡
口感
酥脆嫩
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：高档商务餐厅以东海海钓和新鲜度为卖点的带鱼主菜，实际为简单炸制，具有明显食材和价格导向，符合正式餐饮菜式。
博主推荐程度
值得尝试视频指出实际“不是煎的是炸的”，外皮焦酥、鱼肉鲜嫩且新鲜度很好，评价为“挺好吃”，但认为188元六块、单块价格较高。
这道菜怎么样
视频中提到博主指出这道带鱼实际采用炸制而非煎制，外皮焦酥，鱼肉鲜嫩，带鱼的新鲜度很好；但调味较少，基本没有明显的腌制或其他味道。整体来说比较好吃，不过价格偏高。
所在记录南京红公馆总统府店
视频时间1:38–2:09
价格依据视频中提到