上海 · 蟹王府 · 具体分店待确认
蟹粉酿橙
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭帮菜
主要食材
蟹肉橙子
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香甜酸清鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：字幕明确将蟹酿橙称为杭帮菜中的百年老菜，具有稳定传统经典身份；本次为蟹粉酿橙的餐厅呈现。
博主推荐程度
推荐视频称蟹酿橙在杭帮菜里算一道百年老菜，蟹肉与橙子味道相搭，咸甜中带柑橘酸，整体味道做得相当好。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为蟹肉与橙子的味道相搭，咸甜口中带有柑橘酸，整体味道做得相当好，风味有意思。
所在记录蟹王府
视频时间2:45–3:08
价格依据视频中提到