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松茸鸡豆花
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜
主要食材
鸡肉松茸鸡汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡香气突出
口感
软嫩
其他特点
公认经典突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：鸡豆花是具有稳定传统烹饪身份的川菜汤品，加入松茸并在商务餐厅正式呈现，但核心菜式仍属于传统经典。
博主推荐程度
推荐总结中明确表示“鸡豆花真的值当的推荐”，并称吃起来很舒服；同时指出豆花表面有碎渣，细节仍可改进。
这道菜怎么样
视频中提到清鸡汤具有浓香的松茸味道，豆花软滑细嫩，汤的温度足以托起豆花。视频对其明确推荐，同时指出豆花表面有碎渣，制作细节仍可改进。
所在记录俏江南
视频时间1:43–1:44
价格依据暂缺