北京 · 致美楼 · 具体分店待确认
软炸虾仁
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
虾仁面糊
烹饪方式
炸
味型
鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：软炸虾仁是传统中餐中较稳定的炸制菜式，采用挂糊后炸制的传统技法；视频评价为有优点但制作一般。
博主推荐程度
值得尝试主持人认为虾仁较嫩、个头较大，虽然面糊较厚、糊打得一般，但整体口感“还可以”并表示“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁较嫩且个头较大，但面糊较厚，糊打得一般，整体口感尚可。
所在记录致美楼
视频时间2:19
价格依据视频中提到