北京 · 广州顺德菜馆 · 具体分店待确认
顺德伦教煎虾饼
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
顺德伦教粤菜
主要食材
虾仁鸡蛋清盐胡椒粉
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：伦教煎虾饼带有明确的顺德伦教地域指向，是以虾肉制饼后煎制的地方特色菜；视频还具体说明了其虾肉糜与虾丁结合的做法。
博主推荐程度
值得尝试评价为口感宣松，吃着挺好吃；总结时称虾饼“还行”。
这道菜怎么样
视频中提到虾饼做法相对简单，口感蓬松；视频推测可能加入了制作虾滑时使用的粉类，整体味道不错。
所在记录广州顺德菜馆
视频时间1:57–2:28
价格依据视频中提到