城市待确认 · 八条一号 · 具体分店待确认
煎土豆
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
土豆
烹饪方式
蒸炸
味型
清淡
口感
酥脆软
其他特点
简单烹制
分类依据：在云南菜馆正餐中作为小吃上桌，做法为土豆蒸熟后再炸；没有更强的经典菜或地域身份证据。
博主推荐程度
评价有好有坏视频明确称其“就是一个小吃”，认为外酥里软，但整体“中规中矩”。
这道菜怎么样
视频中提到土豆先蒸熟后再炸，表面形成薄而酥的外壳，内部较软面，并带有轻微发涩味；整体被评价为中规中矩的小吃。
所在记录八条一号
视频时间0:24–0:33
价格依据暂缺