南京 · 陈香鸭 · 店名待确认
沉香盐水鸭
菜品价格¥19.9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京江苏
主要食材
鸭肉盐香料卤汁
烹饪方式
腌／渍
味型
咸鲜香气突出浓郁
口感
有嚼劲偏干嫩
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：视频明确称其为南京盐水鸭的新品种和新派做法；经盐、香料和卤汁处理后低温晾制七八天，属于在传统盐水鸭基础上的有意创新。
博主推荐程度
推荐视频称其口感不错、香味醇厚，个人表示比较喜欢沉香鸭、香味比较足，但也指出比较咸。
这道菜怎么样
视频中提到视频中沉香盐水鸭被评价为口感不错、香味醇厚，但偏咸；对比描述显示其肉质较紧实并有嚼劲。
所在记录陈香鸭
视频时间0:25–2:07
价格依据视频中提到