北京 · 福满园 · 具体分店待确认
小碗炖牛肉
菜品价格¥75视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
牛肉牛板筋
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：视频明确将其评价为家常风格，工艺和调味不复杂，属于家庭餐桌常见的炖菜。
博主推荐程度
推荐评价为咸鲜五香，牛肉和牛板筋炖得软烂、味道炖得透，且称“跟家里真吃的差不多”；但肉质略柴。
这道菜怎么样
视频中提到整体为咸鲜五香味，含有牛板筋，牛肉炖得软烂但肉质选择一般、略柴，味道炖得较透，呈现家常风格。
所在记录福满园
视频时间0:18–0:36
价格依据视频中提到