成都 · 眉州东坡 · 具体分店待确认
老手艺吱吱锅巴
菜品价格¥92视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
四川菜
主要食材
锅巴
烹饪方式
炸
味型
酸甜
口感
酥脆软
其他特点
本店招牌传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以传统锅巴类菜式为基础，店名加入“老手艺吱吱”体现店家菜名和呈现特色；作为正餐中的锅巴菜上桌，不按零食归类。
博主推荐程度
推荐视频称锅巴“又酥又脆”，汁是“小酸甜口”，并评价“这个锅巴还是挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到锅巴又酥又脆,汁是小酸甜口,需要趁热食用,否则会泡软;视频中无法确认深色食材是否为海参。
来自哪次探店眉州东坡
视频时间0:28–0:55
价格说明视频中提到