北京 · 拉斯维佳木斯 · 具体分店待确认
溜肉段
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪里脊面糊芡汁
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：溜肉段是具有稳定东北菜系身份的传统菜，采用挂糊炸制后溜汁；本次主要问题在于腌制底味不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：虽称外壳酥脆、咸鲜，但指出里脊腌制底味不足，认为这道菜比前面几道“弱太多”，味道确实差点。
这道菜怎么样
视频中提到外壳酥脆，口味咸鲜，但里脊肉腌制后的底味不足，整体比前面的菜弱很多。
所在记录拉斯维佳木斯
视频时间4:34–5:09
价格依据视频中提到