潮州 · 官塘兄弟牛肉店 · 具体分店待确认
吊龙
菜品价格¥29视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮州潮汕
主要食材
牛肉（吊龙部位）
烹饪方式
水煮
味型
鲜香浓郁清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：吊龙是潮汕牛肉火锅中的常见分切牛肉，现场以短时间涮煮食用，属于地域辨识度较强的日常特色菜品。
博主推荐程度
必点博主称其“满满的都是牛肉的香味”，评价“真的好嫩”，并说“不用蘸料都很香”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其牛肉香味浓郁，肉质非常嫩，带有一点牛油风味，涮约10秒即可，且无需蘸料也很香。
所在记录官塘兄弟牛肉店
视频时间0:49–0:50
价格依据视频中提到