城市待确认 · 西贝莜面村 · 具体分店待确认
大牛棒骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛棒骨牛肉骨髓
口感
嫩有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是餐厅以大块牛骨、牛肉和骨髓为核心的现代主菜，强调食材部位和浇汤呈现；视频明确认为制作较简单，缺少特殊香气。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其“有筋有肉”、牛肉“还可以”，但也评价为“普普通通的牛肉”，并指出整体用餐“有点贵”。
这道菜怎么样
视频中提到牛棒骨有筋有肉，牛肉口感尚可，但制作和味道较为简单，缺少明显的香料味和特殊香气；视频评价其为普普通通的牛肉。
所在记录西贝莜面村
视频时间1:42–2:28
价格依据暂缺