
成都 · 芙蓉凰 · 具体分店待确认
鸡汤芋儿菜
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
四川
主要食材
芋头小青菜鸡汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜清淡甜
口感
软绵密
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据:视频明确将店铺风格概括为传统的一般家常菜;该菜以芋头和小青菜用鸡汤煨制,属于日常餐桌常见的家常蔬菜菜式。
博主推荐程度
评价有好有坏评价其“中规中矩没什么毛病”,但认为这种传统做法“要它出彩也比较难”。
这道菜怎么样
视频中提到芋头绵软并带有沙沙的质地,汤味咸鲜自然,芋头略带甜味;整体中规中矩,没有明显问题,但传统做法较难做出突出表现。
所在记录芙蓉凰
视频时间5:53–6:26
价格依据视频中提到