北京 · 晋阳饭庄 · 具体分店待确认
晋阳黄米枣
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西
主要食材
黄米红枣面粉花生油
烹饪方式
蒸炸包馅／卷制
味型
甜浓郁
口感
软糯
其他特点
地方特色传统做法传统技艺
分类依据：以黄米和枣制成、先蒸后炸的地方传统甜点/面点，属于传统糕点类而非普通零食；“晋阳”及用料工艺体现山西地域属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出黄米和枣均未蒸透、口感夹生，认为工艺有失老字号水准，并明确表示“博主认为这菜不值”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：黄米蒸制时间不足，面团中的油偏少，枣也没有蒸透，口感夹生、不够软烂；博主认为制作工艺有失老字号水准，并认为这道菜不值。
所在记录晋阳饭庄
视频时间3:42–4:21
价格依据视频中提到