北京 · 攀西土菜馆 · 具体分店待确认
盐边豆笙
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
攀西盐边
主要食材
豌豆鲜青花椒藤椒油
烹饪方式
其他做法
味型
麻香气突出浓郁
口感
绵密软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：“盐边”及攀西土菜馆语境显示其地域辨识度；字幕明确绿色部分为磨制豌豆，整体呈绿色糊状、可饮用。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为味道很新颖，但个人不太习惯，藤椒油味太重且太麻。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价该菜藤椒油味较重，类似藤椒火锅底料，入口较麻；其中绿色部分被说明为豌豆制品，体验较新颖，但评价者表示个人不太习惯。
所在记录攀西土菜馆
视频时间1:05–1:07
价格依据视频中提到