扬州 · 洪达面馆 · 具体分店待确认
炖猪脚
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
猪蹄豆瓣酱花椒干辣椒八角
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁香气突出辣
口感
嫩有嚼劲软糯
查看资料依据
分类把握：较高
这是常见的家常炖猪蹄菜式；本次在普通面馆正餐中作为一道菜上桌。
博主推荐程度
推荐称猪脚复合酱香、炖得入味且香弹，夸其好吃、很香。
这道菜怎么样
视频中提到酱香复合浓郁,加入豆瓣酱、大料、花椒和干辣椒,炖得入味;口感香弹、略粘口,且没有猪蹄异味。
来自哪次探店洪达面馆
视频时间1:18–1:45
价格说明视频中提到