南京 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
凉拌干丝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
南京
主要食材
豆腐干丝麻油
烹饪方式
凉拌
味型
香气突出清淡鲜香
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
简单烹制
分类依据：这是以豆腐干丝加麻油简单拌制的冷菜，虽出现在南京早茶桌上，但输入未提供更强的经典或专属地域身份，按家常凉拌菜归类。
博主推荐程度
推荐作者表示麻油拌开后有独特味道，明确说“我喜欢”“味道不错”，只是认为油量增加可能更好吃。
这道菜怎么样
视频中提到干丝拌有麻油，具有独特风味，视频评价为喜欢；同时认为如果油量再高一些，可能会更好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间6:10–6:42
价格依据暂缺