味
长春 · 元盛居 · 具体分店待确认
特色羊排肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
中国北方
主要食材
羊排肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法本店招牌
分类依据：这是北方铜锅涮肉中的羊肉部位菜品，主要依靠优质羊肉和传统涮煮呈现，具有地域日常饮食特色；“特色”也显示其为店内重点肉品。
博主推荐程度
推荐口播称羊排肉肥瘦相间、有筋膜，吃起来“咯吱咯吱的”“肉香味很足”“很鲜”，并认可其分量和价格实在。
这道菜怎么样
视频中提到羊排肉肥瘦相间，带有一定筋膜，咀嚼时有弹脆感，肉香足且鲜，整体食材表现较好。
所在记录元盛居
视频时间2:12–2:58
价格依据视频中提到