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明炉肥肠炖豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
肥肠豆腐
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：肥肠炖豆腐属于大众日常餐桌常见的炖汤类，体现家常做法，未见更明确的经典或地域身份。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为煮后的口感尚可、豆腐为手掰，但肥肠和豆腐味道较淡，汤为清淡咸鲜口。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为肥肠本身味道较淡，但煮制后的口感尚可；豆腐为手掰，汤底清淡，主要是咸鲜口。
所在记录齐鲁苑
视频时间0:56–1:20
价格依据暂缺