兰州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
流汁宽粉
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
甘肃
主要食材
土豆淀粉油辣子酱汁
烹饪方式
水煮
味型
鲜香辣咸鲜甜香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：字幕确认宽粉实际为土豆粉，属于传统粉食主食；本集在甘肃正餐中食用，并因弹韧口感和油辣子酱汁获得强烈好评。
博主推荐程度
必点土豆粉特别好吃；口感QQ弹弹有韧性；酱香咸甜，配合上面厚厚的油辣子，真香。
这道菜怎么样
视频中提到宽粉被确认是土豆粉，口感QQ弹弹且有韧性；酱汁呈酱香、咸甜味，并带有较浓的油辣子香味，整体评价很好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:35–2:05
价格依据视频中提到