北京 · 那兰酒楼 · 具体分店待确认
酸笋炒牛肉
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西
主要食材
牛肉酸笋
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣酸香气突出
口感
嫩酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：酸笋与牛肉炒制具有明显广西风味，在广西驻京办餐馆的桂菜正餐中作为炒菜上桌，属于地域辨识度较强的日常特色菜。
博主推荐程度
推荐视频评价牛肉口感不错、浓香，酸笋脆嫩酸香，酸酸辣辣且开胃。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉口感不错，咀嚼时有牛肉的浓香；酸笋脆嫩、酸香，带有酸辣味，整体较开胃。
所在记录那兰酒楼
视频时间0:33–0:34
价格依据视频中提到