北京 · 云华阁 · 具体分店待确认
炝锅小米粥
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西
主要食材
小米葱花
烹饪方式
炒煨汤
味型
鲜香香气突出清淡
口感
软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：整集是山西菜馆的正餐语境；这道粥又被直接比作小时候家常炒剩粥，突出家常炝锅做法，因此归家常菜。
博主推荐程度
必点主持人称炝锅味“非常非常的香”，葱花煸黄到位，最后明确表示“真的好好喝这个”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这款小米粥的炝锅香味十分浓郁，葱花煸炒到位，整体风味让人联想到家常炒剩粥，喝起来很美味。
所在记录云华阁
视频时间1:21–1:22
价格依据视频中提到