天津 · 小愚 · 具体分店待确认
炒米蛰
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
鲁菜
主要食材
海蜇香菜海米冬笋姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香清淡清鲜香气突出酸
口感
酥脆弹
其他特点
传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
菜品采用字幕明确指出的传统鲁菜芫爆技法，以海蜇快火炒制，属于有传统烹饪身份的热菜。
博主推荐程度
推荐评价称海蜇与香菜“绝配”、口感清新爽口，并说“多棒啊，不到60，可以”。
这道菜怎么样
视频中提到海蜇搭配香菜协调,口感清新爽口;这道菜讲究快火掌握火候,稍有过头便容易出汤,博主也觉得价格颇为实惠。
来自哪次探店小愚
视频时间2:37–3:12
价格说明视频中提到