北京 · 超意兴 · 具体分店待确认
把子肉
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东
主要食材
猪肉大料桂皮花椒葱酱油料酒
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：把子肉是山东老字号餐饮中具有稳定传统身份的地方经典菜，本次以快餐预制方式供应。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认可其炖得软烂、肥而不腻，但认为复合香味有所欠缺，且是提前预制的快餐化出品。
这道菜怎么样
视频中提到肉质软烂适中，肥而不腻；但香料的复合香味稍有欠缺，缺少传统中餐里大料、酱油、料酒烹炸出的锅气和香味，且被认为不是现做而是提前预制的快餐化出品。
所在记录超意兴
视频时间0:12–1:09
价格依据视频中提到