澳门 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
牛筋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜澳门
主要食材
牛筋
烹饪方式
炖烧／焖
味型
鲜香香气突出
口感
软有嚼劲软糯
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材传统做法
分类依据：牛筋作为牛杂店中的独立部位上桌，具有澳门牛杂饮食的地方日常属性。
博主推荐程度
评价有好有坏博主描述牛筋“烂、绵、粘嘴”，并称味道与其他部位一样，都是一锅汤出来的。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛筋口感烂绵，并有粘嘴感。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:22–2:25
价格依据暂缺