城市待确认 · 龙窟山饮食店 · 具体分店待确认
肉皮酸辣汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
福建
主要食材
猪皮白醋胡椒粉
烹饪方式
炸煨汤
味型
酸辣甜鲜香
口感
软有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以处理后的猪皮做酸辣汤，调味和做法朴素、分量大，符合农家餐桌和家常汤菜特征。
博主推荐程度
推荐“猪皮料理的也挺好，没有那股子不好的油哈味”；“30块一大盆”
这道菜怎么样
视频中提到酸味来自白醋，辣味来自胡椒粉，并带有甜味；猪皮经过油炸处理，未表现出明显油腥味，分量较大。
所在记录龙窟山饮食店
视频时间2:27–2:57
价格依据暂缺