北京 · 淮扬府 · 具体分店待确认
国宴清汤狮子头
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
猪肉虾籽清汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡清鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：狮子头是淮扬菜中名称稳定、传统身份明确的经典菜式；本集为淮扬府传统菜正餐，清汤炖制体现传统技法。
博主推荐程度
推荐博主称汤回口没有杂味、原汁原味，整体‘非常舒服’，并认可其制作工艺水平。
这道菜怎么样
视频中提到汤色如茶且没有油花，肉丸含虾籽，肉质像手切，炖煮到位，汤回口没有杂味，整体原汁原味，口感舒适。
所在记录淮扬府
视频时间0:39–1:17
价格依据视频中提到