汕头 · 瑞娇嫲嫲潮汕生腌 · 具体分店待确认
芥末鲍鱼片
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
鲍鱼芥末蒜
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香咸鲜甜辣香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：本集为汕头潮汕生腌海鲜正餐，鲍鱼片以生腌和芥末调味作为冷食海鲜上桌，具有明显潮汕地域特色。
博主推荐程度
推荐视频评价其滑嫩鲜甜，带蒜味、咸鲜微甜和后段芥末味，并称“挺好吃，鲍鱼很好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到口感滑嫩鲜甜，带有蒜味、咸鲜微甜和后段出现的芥末味，视频评价其不韧且好吃。
所在记录瑞娇嫲嫲潮汕生腌
视频时间0:49–1:17
价格依据视频中提到