芒市 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
百香果舂鸡脚
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南德宏
主要食材
鸡脚百香果大香菜辣椒酱料
烹饪方式
凉拌其他做法
味型
酸甜辣香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“舂鸡脚”是具有明显地域风味的鸡脚拌制小菜，结合百香果、辣味和当地香草，作为前菜或冷菜食用。
博主推荐程度
推荐鸡爪子软烂有弹性，带有百香果的酸甜、酱香和大香菜清香；评价为“这个挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡脚口感软烂且有弹性，味道带有百香果的酸甜、酱香和辣味，并融合了大香菜的清香。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:51–1:15
价格依据视频中提到