宜宾 · 水井街老字号曾肥肠 · 具体分店待确认
豆花牛肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆花或豆腐牛肉
烹饪方式
炖
味型
鲜香清淡
口感
软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：豆花配牛肉属于常见的大众餐桌菜式，本集未提供足够证据表明其为正式经典或明确地方特色；评价对豆花和牛肉褒贬不一。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称豆花软嫩、豆香足，但认为牛肉表现“一般”，且肉片一夹就碎。
这道菜怎么样
视频中提到豆花软嫩，豆香味较足；牛肉切片较薄，入口即化且容易夹碎，视频中对牛肉表现评价一般。
所在记录水井街老字号曾肥肠
视频时间1:38–1:39
价格依据视频中提到