上海 · 洋房火锅 · 具体分店待确认
海鲜八宝冬瓜盅
菜品价格¥428视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
冬瓜火腿排骨竹荪鱼肚海带莲子瑶柱
烹饪方式
煨汤
味型
甜鲜香清淡
口感
软嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：高价洋房火锅中的复合冬瓜盅，含火腿、瑶柱、鱼肚等多种较高档食材，具有正式餐饮和讲究呈现的特征，但未足以确认是传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐视频评价冬瓜本身的甜味与盅内食材融合得很好，认为味道不错，但价格偏高。
这道菜怎么样
视频中提到冬瓜本身的甜味与盅内食材融合得较好，汤味被评价为好，但价格偏高。
所在记录洋房火锅
视频时间0:16–0:39
价格依据视频中提到