北京 · 柳林烤鸭店 · 具体分店待确认
宫保鸡丁
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜
主要食材
鸡丁花生米泡椒或豆瓣酱
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸甜咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：宫保鸡丁是名称和做法稳定的传统经典菜；本集明确评价其偏家常、下饭，整体表现中性偏可接受。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“挺标准的”“家常菜下饭版”，酸甜咸香调味尚可，酥脆度还可以。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其味道较为标准，是家常菜下饭版；酸甜咸香的调味尚可，酥脆度还可以。
所在记录柳林烤鸭店
视频时间0:19–0:20
价格依据视频中提到