城市待确认 · 鸡坤茶室 · 具体分店待确认
酱鸡爪
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡爪
烹饪方式
烧／焖
味型
甜咸鲜
口感
有嚼劲偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：酱鸡爪属于常见家常酱制鸡爪小菜，未见明确地域或经典菜系身份；本集重点呈现其肉少、火候不足的问题。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称甜咸味、甜在前咸在后，味道能接受；但鸡爪没什么肉、一个都嚼不动，并认为在家会酱得更久、更烂。
这道菜怎么样
视频中提到味道是甜咸味，甜在前咸在后，能接受；但实在是没肉，嚼不动，如果在家会炖的更烂一些。
所在记录鸡坤茶室
视频时间0:58–1:37
价格依据暂缺