上海 · 红房子西菜馆 · 具体分店待确认
进口和牛M9肉眼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式
主要食材
牛肉
烹饪方式
炙烤
味型
浓郁鲜香
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品标注进口和牛M9肉眼，按克计价且价格较高，置于具有高档西餐定位的餐馆中，属于高端主菜；但视频对品质和性价比持明显否定态度。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频指出牛肉纤维粗、咀嚼费劲，认为风味和脂肪纹理不像和牛，并质疑其M9品质及进口身份。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛排为五分熟，具有一定脂肪香气，但弹性和韧性较强，肌肉纤维较粗，咀嚼稍费劲。视频认为其脂肪纹理和风味不像和牛，并对其是否为进口肉及M9品质提出质疑。
所在记录红房子西菜馆
视频时间2:24–3:02
价格依据暂缺