长春 · 秀园餐厅 · 具体分店待确认
干豆腐
菜品价格¥14视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北地区
主要食材
干豆腐辣椒面花椒蒜
烹饪方式
水煮凉拌
味型
咸鲜辣麻香气突出
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：视频直接称其为东北的干豆腐；做法是将豆腐丝处理后加辣椒、花椒并泼油，符合东北地区常见的日常特色小菜。
博主推荐程度
推荐视频称其咸香、略带麻辣，豆腥味、辣椒香和蒜香明显，并明确评价“这个好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其咸香，带有轻微麻辣感，豆腥味、辣椒香和蒜香明显，整体认为味道好。
所在记录秀园餐厅
视频时间0:33–0:34
价格依据视频中提到