长春 · 金源烤肉面片馆 · 具体分店待确认
外脊筋
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
长春东北地区
主要食材
牛外脊筋牛油洋葱盐孜然
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩弹有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制突出食材
分类依据：这是老板推荐的特色肉类部位，置于整集长春铝盆烤肉的共同做法和用餐语境中，属于带店铺辨识度的地方日常肉菜。
博主推荐程度
必点主持人称其又嫩又弹又筋道，咀嚼有趣、挺有味，而且很便宜；字幕还标注为老板推荐。
这道菜怎么样
视频中提到外脊筋口感脆嫩、有弹性且筋道，咀嚼时较有趣，味道较足。
所在记录金源烤肉面片馆
视频时间2:22–2:35
价格依据视频中提到