北京 · 潇湘阁 · 具体分店待确认
酸辣牛肚
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
牛肚小米辣线椒白辣椒
烹饪方式
炒
味型
酸辣咸鲜鲜香
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：北京湘菜馆中的湖南风味牛肚菜，突出白辣椒和多种辣椒，属于地域辨识度较强的日常湘菜，而非明确的传统名菜。
博主推荐程度
推荐视频评价酸辣味型相当准确、味型复合，并明确表示“这个不错啊”。
这道菜怎么样
视频中提到酸辣味型准确，白辣椒与多种辣椒使味型较为复合，视频评价为不错。
所在记录潇湘阁
视频时间0:18–0:20
价格依据视频中提到