运城 · 马师酒楼 · 具体分店待确认
炖酥肉
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
华北
主要食材
猪肉面糊
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩多汁软
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：视频明确将其称为婚礼宴席常见的“一锅出”或碗菜，长时间小火炖制，具有正式宴席菜属性。
博主推荐程度
推荐博主提到“这酥肉特别烂，因为它加热时间长，它这汤里边也有肉味了……挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到肉质特别烂，加热时间长，汤里有肉味，肉也吃足了汤，非常入味，有类似农村办席大锅菜的感觉。
所在记录马师酒楼
视频时间0:28–1:15
价格依据视频中提到