城市待确认 · 龙窟山饮食店 · 具体分店待确认
糟肉光饼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建
主要食材
面粉糟肉猪肉黄酒
烹饪方式
腌／渍烘焙包馅／卷制
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
有嚼劲偏干酥松
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：光饼属于传统福建面点，糟肉为其馅料或主要搭配；即使本次作为单个小食食用，食物类型仍优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
推荐视频总结该店“东西也很好吃”，并称其为“非常典型的福建农家菜”
这道菜怎么样
视频中提到糟肉经过风干，咸度低于腊肉或咸猪肉，口感较有嚼劲，带有咸甜味和黄酒香。
所在记录龙窟山饮食店
视频时间3:24–3:59
价格依据暂缺