长沙 · 吃饭皇帝大 · 具体分店待确认
柴火稻草鱼
菜品价格¥89.9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南土家族地区
主要食材
江团鱼糯米腊肉菜酸子酸辣椒紫苏
烹饪方式
包馅／卷制炖
味型
酸辣鲜香香气突出
口感
嫩多汁软糯有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌突出食材传统做法
分类依据：整集是土家菜正餐，菜品以江团鱼包入糯米和腊肉，并配菜酸子、酸辣椒和紫苏，体现湖南土家地域风味和特色做法。
博主推荐程度
必点评价为鱼肉“比较嫩”、糯米“够润”，并多次称“又酸又辣又开胃”“更是好吃”“关键它入味”。
这道菜怎么样
视频中提到选用江团鱼，肉质嫩，内馅中的糯米和腊肉香，酸辣入味，评价为好吃。
所在记录吃饭皇帝大
视频时间1:47–2:37
价格依据视频中提到