北京 · 苏帮袁 · 具体分店待确认
清炒高邮虾仁
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江苏菜淮扬菜高邮
主要食材
高邮河虾仁
烹饪方式
炒
味型
鲜香清淡清鲜
口感
软弹
其他特点
地方特色公认经典突出食材传统做法
分类依据：清炒河虾仁是江南菜中稳定的传统菜式，高邮虾仁又明确带有地域和食材指向；归入传统经典而非现代标准菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为虾仁偏软、没有清炒河虾仁应有的脆弹感，并两次表示“有点贵”“不值不值”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁口感偏软绵，虽有一定弹性，但没有清炒河虾仁应有的脆弹感；视频评价其价格偏贵且不值。
所在记录苏帮袁
视频时间1:39–2:11
价格依据视频中提到