岳阳 · 大不同 · 店名待确认
田鸡
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南湘菜
主要食材
田鸡辣椒紫苏蒜姜猪油
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出浓郁甜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：虽然字幕没有给出具体菜名，但它作为岳阳正餐中的一锅田鸡上桌，并以辣椒、紫苏等湖南风味调味，符合当地河鲜日常特色菜，而非单独原料试吃。
博主推荐程度
推荐评价称田鸡外焦里嫩、很香，复合味入味充分，并认为湖南做辣椒河鲜很有特色。
这道菜怎么样
视频中提到田鸡外焦里嫩，口感香，调味为复合味且入味充分，辣椒与河鲜的搭配表现突出。
所在记录大不同
视频时间0:58–1:35
价格依据视频中提到