峨眉山 · 小方桌饭馆 · 具体分店待确认
肥肠豆儿汤
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
肥肠豌豆小白菜海带
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：以肥肠和豆类煨成汤，属于土菜馆正餐中的地方日常汤菜；视频还强调其味道朴素、处理干净，符合地方家常特色。
博主推荐程度
评价有好有坏品尝者评价“还可以吧”，并称肥肠煮得很烂，汤中主要是豆子和肥肠的味道，没有明显不好的气味。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠豆儿汤里的肥肠煮得软烂，汤中能喝出豆子和肥肠的味道，整体没有明显异味，博主觉得这道汤还可以。
所在记录小方桌饭馆
视频时间1:57–2:57
价格依据视频中提到